CÂU CHUYỆN
BÁNH MÌ.
TIÊU CHUẨN.
CON NGƯỜI.
Banh Mi Boy bắt đầu từ ba điều giản dị: ổ bánh mì giòn rụm, cắn miếng nào đã miếng đó; căn bếp ai bước vào xem cũng yên tâm; và đội ngũ làm từng ổ bánh như làm cho chính mình ăn.
Ổ BÁNH MÌ
Mọi thứ bắt đầu từ ổ bánh: vỏ mỏng giòn rụm, ruột xốp nhẹ, ra lò từng mẻ suốt cả ngày, nên chẳng ai phải ăn bánh hôm qua.
- Ra lò cả ngày
- Ruột xốp, nhẹ
- Không bán bánh cũ
TIÊU CHUẨN
Hương vị đường phố, kỷ luật nhà bếp. Tụi mình làm theo tiêu chuẩn an toàn thực phẩm quốc tế: quản lý có chứng chỉ ServSafe, quy trình xây dựng theo nguyên tắc HACCP và kiểm định độc lập.
XEM QUY TRÌNH CỦA TỤI MÌNH
CON NGƯỜI
Những người đứng sau quầy: thợ bánh, đầu bếp và các bạn nhân viên trao bánh tận tay bạn. Ai cũng được đào tạo bài bản về bánh mì, cách đứng quầy và an toàn thực phẩm.
ĐIỀU TỤI MÌNH THEO ĐUỔI
TƯƠI MỖI NGÀY
Bánh, đồ chua, rau thơm chuẩn bị trong ngày. Không làm tắt, không làm ẩu.
AN TOÀN TỪ GỐC
An toàn thực phẩm là cả một hệ thống, không phải tấm biển treo tường.
LUÔN HÀO PHÓNG
Nhân đầy đặn, giá hợp lý, tiếp đón thật lòng.
TIẾP THEO